Papa León XIV extraña el arroz con pato chiclayano: esto reveló Balcázar tras reunión
El Santo Padre recordó con cariño su paso por Chiclayo y confesó que aún añora el seco de cabrito, el cebiche y otros platos tradicionales de la región.
No todo fue política durante la audiencia privada entre el papa León XIV y el presidente José María Balcázar en el Vaticano. En una conversación de casi dos horas, el Santo Padre recordó con nostalgia una de las etapas más importantes de su vida pastoral en Chiclayo.
Además, sorprendió al hablar de la gastronomía chiclayana que tanto disfrutó duranto su pasantía en la Ciudad de la Amistad.
La audiencia se concretó en el Vaticano, como parte de una visita oficial del presidente José María Balcázar a la Santa Sede, en el marco de gestiones diplomáticas orientadas a fortalecer las relaciones bilaterales y promover la futura visita apostólica del Pontífice al Perú.
Durante la reunión, el mandatario y el Santo Padre abordaron temas de interés común como la evolución socioeconómica, la minería ilegal, la promoción del bien común, la cohesión social y el fortalecimiento del diálogo político.
Asimismo, se intercambiaron opiniones sobre la situación sociopolítica regional e internacional, con especial atención a la migración, la delincuencia organizada y los conflictos globales.
El papa León XIV recuerda la gastronomía chiclayana
Según contó Balcázar a los medios de comunicación, el Pontífice evocó con mucho cariño su paso por Chiclayo. También manifestó que extraña varios de sus platos típicos, especialmente el tradicional arroz con pato.
“Ha sido muy generoso. Recordó con mucho cariño su paso por Chiclayo y conversamos de diversos temas, más allá de la coyuntura política. Hablamos del arte y de la cultura chiclayana, pero también de su gastronomía: el seco de cabrito, el arroz con pato, el cebiche y otros platos tradicionales. Está muy entusiasmado con la posibilidad de volver a Chiclayo y de disfrutar nuevamente de esa cocina que tanto aprecia”, señaló el mandatario.
La revelación mostró un lado más cercano del papa León XIV. El Pontífice mantiene un fuerte vínculo con el Perú porque desarrolló gran parte de su labor pastoral en el país.
La visita del papa León XIV al Perú
Balcázar confirmó que el Santo Padre tiene previsto visitar el Perú durante la primera quincena de noviembre. Entre las ciudades que recorrería figuran Lima, Chiclayo, Piura, Cusco, Pucallpa y, posiblemente, Puno e Iquitos.
Aunque durante la reunión también abordaron temas como la unidad nacional, la situación política, las migraciones y la cohesión social, el recuerdo del arroz con pato, el seco de cabrito y el cebiche terminó convirtiéndose en uno de los momentos más comentados del encuentro, según Balcázar.
Todo indica que, cuando regrese a Chiclayo, el papa León XIV no solo volverá a encontrarse con los fieles que lo acompañaron durante su misión pastoral. También volverá a disfrutar de los sabores que marcaron su paso por el norte del Perú.