Premios SUMMUM 2026: conoce el Top 20 y la lista de ganadores por categorías

La edición 2026 reconoció a restaurantes de distintas categorías y regiones, con La Mar a la cabeza del Top 20 nacional.

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Los Premios SUMMUM 2026 ya tienen a sus restaurantes ganadores. La edición de este año reconoció a diferentes propuestas gastronómicas del país, desde cocina marina, criolla y nikkei hasta pollerías, chifas, hamburgueserías, pastelerías y nuevos restaurantes.

En el Top 20 de mejores restaurantes del Perú, La Mar ocupó el primer lugar, seguido por Osaka Nikkei y Astrid & Gastón. La premiación también distinguió a restaurantes de Arequipa y Cusco, además de establecimientos destacados en distintas categorías gastronómicas.

Entre los ganadores por categoría figuran Chifa Titi, Primos Chicken Bar, Isolina Taberna Peruana, El Chinito y Osaka, mientras que Bruto obtuvo el reconocimiento como Mejor Nuevo Restaurante. Revisa en esta nota las listas completas.

La Mar encabeza el Top 20 de SUMMUM 2026

La Mar ocupó el primer lugar de la categoría de los Mejores Restaurantes del Perú. La cebichería creada por Gastón Acurio en 2005 presenta una propuesta centrada en productos marinos, con platos como cebiches, tiraditos, causas y arroces. El Top 20 quedó conformado de la siguiente manera:

  1. La Mar
  2. Osaka Nikkei
  3. Astrid & Gastón
  4. Kjolle
  5. El Mercado
  6. Costanera 700
  7. Alegría Picantería Piurana
  8. Cosme Restaurante y Bar
  9. Mérito
  10. Isolina, Taberna Peruana
  11. Restaurant Fiesta
  12. Amoramar
  13. Shizen Restaurante Nikkei
  14. Restaurante Huaca Pucllana
  15. Panchita – Sazón Criolla
  16. Chicha – Arequipa
  17. Alado Restaurante y Bar
  18. Chifa Titi
  19. La Perlita
  20. Tambo de Tacama

Ganadores por categorías

Además del Top 20, los Premios SUMMUM reconocieron a restaurantes especializados en diferentes tipos de cocina y productos.

Mejor Pastelería

  1. Alanya Repostería
  2. Sienna Bakery
  3. Mariáte
  4. Dolce Capriccio
  5. Maria Almenara
  6. Pastelería San Antonio
  7. La Cristina
  8. Tentaciones
  9. La Crocante
  10. The Gay Baker

Mejor Café-Restaurante

  1. El Pan de la Chola
  2. Demo
  3. Alanya Repostería
  4. Pastelería San Antonio
  5. Café de Lima
  6. Amarena
  7. Gianfranco Caffe
  8. Pan Sal Aire
  9. Ciclos Café
  10. La Cristina

Mejor Hamburguesería

  1. Burgerboy
  2. Big Boy
  3. Boycott
  4. Café A Bistró
  5. Juicy Lucy Prime Burgers
  6. Mad Burger
  7. Señor Honey Burgers
  8. Papachos
  9. Osso Burger
  10. La Vaca Negra

Cocina Criolla

  • Isolina Taberna Peruana
  • Panchita – Sazón Criolla
  • Cumpa Taberna Criolla
  • El Bodegón
  • Alegría Picantería Piurana
  • Restaurant Fiesta
  • Restaurante Huaca Pucllana
  • Antigua Taberna Queirolo
  • José Antonio
  • El Señorío de Surco

Mejor Pollo a la Brasa

  1. Primos Chicken Bar
  2. Granja Azul
  3. Tori
  4. Don Tito
  5. Pardos Chicken
  6. Mediterráneo
  7. La Leña
  8. Villa Chicken
  9. Chalet Belga – Pollos de Leche a la Brasa
  10. Rasson – Brasas Peruanas

Mejor Sanguchería

  1. El Chinito
  2. La Lucha
  3. Asados Héctor
  4. Pandilla
  5. Zimmermann
  6. La Preferida
  7. Antigua Taberna Queirolo
  8. Sandwich Palermo Café
  9. Chicharrones Kio
  10. Sánguches Monstruos

Cocina Nikkei y Japonesa

  1. Osaka
  2. Shizen Restaurante Nikkei
  3. Tomo Cocina Nikkei
  4. Costanera 700
  5. Edo Sushi Bar
  6. Matsuei
  7. Maketto – Lima
  8. Gaijin
  9. Hanzo – Peruvian Japanese Cuisine
  10. Fan

Chifa y Cocina China

  1. Chifa Titi
  2. Hou Wha
  3. Wa Lok
  4. Master Kong
  5. Madam Tusan
  6. KION Peruvian Chinese | Lima
  7. Shi Nua
  8. Gran Chifa Chung Yion (Unión)
  9. Restaurante Oriental O-MEI
  10. Song Restaurante

Cebiches, Pescados y Mariscos

  1. La Mar
  2. Costanera 700
  3. El Mercado
  4. Almacén Cevichería
  5. Barra Chalaca
  6. Amoramar
  7. La Rosa Náutica
  8. La Capitana
  9. La Perlita
  10. Canta Rana

Cocina Italiana

  1. Troppo
  2. Pasta
  3. Rocco Trattoria
  4. Papagiani
  5. Cantina di Epicvro
  6. La Linterna
  7. Trattoria Mambrino
  8. Anima E Cuore
  9. Mattoni
  10. Osteria Convivium

Carnes y Parrillas

  1. El Charrúa
  2. Carnal Prime Steakhouse
  3. El Hornero
  4. La Cuadra de Salvador Steakhouse
  5. Costumbres Argentinas – Restaurante Parrilla
  6. La Carnicería de Tito
  7. El Parrillón de Pablo Profumo
  8. Restaurante La Carreta
  9. Osso Restaurante
  10. Baco y Vaca Carnes y Vinos

Brasas y Fuegos

  1. Sapiens
  2. Costumbres Argentinas – Restaurante Parrilla
  3. Alado Restaurante y Bar
  4. Anticuchos Bran
  5. Doomo Saltado
  6. Los Ganaderos
  7. Grimanesa Vargas – Anticuchos
  8. Fuego Steakhouse
  9. Al Asador
  10. El Jefe Smoked BBQ

Mejor Restobar-Lounge

  1. Lady Bee
  2. Bottega Dasso
  3. Amador Rooftop
  4. Satrería Martínez
  5. Bar Inglés
  6. Carnaval Bar
  7. Cala Restaurante & Lounge
  8. Clon Restaurante
  9. Alphonse
  10. Cordial

Cocinas del Mundo

  1. Le Coq
  2. Dhaasu Cocina Delhi
  3. La Bonbonniere
  4. Donde Felipe
  5. Ezzem
  6. Sapiens
  7. Gaijin
  8. Zerrano
  9. 52 MX
  10. Fauna Prime Steakhouse

Cocinas de las regiones del Perú

  1. Alegría Picantería Piurana
  2. Restaurant Fiesta
  3. Awa
  4. Don Fernando
  5. Pueblo Viejo
  6. El Rocoto
  7. El Merlín de Cabo Blanco
  8. Restaurante El Tarwi
  9. Huancahuasi
  10. El Rincón que no Conoces

Cocina Peruana Contemporánea

  1. Astrid & Gastón
  2. Cosme Restaurante y Bar
  3. Mérito
  4. El Mercado
  5. Kjolle
  6. Restaurante Huaca Pucllana
  7. Mayta
  8. Siete Restaurante
  9. Aalado Restaurante y Bar
  10. Amoramar

Nuevos Restaurantes

  1. Bruto
  2. Crudo Cocina
  3. La Grotta
  4. Casa Sarao
  5. Banh Mi
  6. Menú
  7. Masa sobre Mesa
  8. Locos X el Asado
  9. Ccori Restaurante
  10. La Pezcadería Barra Marina

Mejor Servicio

  1. La Mar
  2. Osaka Nikkei
  3. Astrid & Gastón
  4. Costanera 700
  5. Alegría Picantería Piurana
  6. Troppo
  7. Carnal Prime Steakhouse
  8. Restaurante Fiesta
  9. Cosme Restaurante y Bar
  10. Restaurante Huaca Pucllana

Mejor Ambiente

  1. Osaka Nikkei
  2. La Mar
  3. El Mercado
  4. Restaurante Huaca Pucllana
  5. Astrid & Gastón
  6. Alegría Picantería Piurana
  7. Amoramar
  8. Isolina – Taberna Peruana
  9. Costanera 700
  10. Carnal Prime Steakhouse

Chicha y Cicciolina lideraron en Arequipa y Cusco

Los Premios SUMMUM 2026 también incluyeron reconocimientos específicos para Arequipa. Chicha Arequipa encabezó el listado regional, seguido por 13 Monjas y la Picantería La Nueva Palomino.

Restaurantes de Arequipa

  1. Chicha Arequipa
  2. 13 Monjas
  3. Picantería La Nueva Palomino
  4. Claustro
  5. Kao
  6. Mumis
  7. Zig Zag
  8. CIRQA by Andean
  9. La Cau Cau II (Tronchadero)
  10. La Capitana

Restaurantes de Cusco

  1. Cicciolina Restaurante
  2. Chicha Cusco
  3. Oculto
  4. Mil
  5. La Bodega 138
  6. El Huacatay
  7. Oqre (Hotel Monasterio)
  8. Efímero
  9. Mauka
  10. ALQA – Laboratorio Gastronómico

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