¡Receta saludable! Maricucina Plevisani enseña a preparar una deliciosa ensalada a su estilo en ‘Así de Simple’
La receta incluye un aderezo especial a base de mantequilla de maní, sillao, aceite de sésamo y un toque picante al gusto del comensal.
Una receta sencilla, nutritiva y con un toque crujiente para cualquier momento del día. En el programa ‘Así de Simple’, Maricucina Plevisani presentó una ensalada preparada con ingredientes frescos y su granola artesanal como elemento principal para aportar textura y sabor.
La receta combina lechuga picada, tomate seco, pera en rodajas y queso fresco, acompañados de un aderezo elaborado con crema de maní, sillao y aceite de sésamo, ofreciendo una alternativa práctica y saludable para disfrutar en casa.
¿Cómo se prepara la ensalada saludable de Maricucina Plevisani?
Para preparar esta ensalada, Maricucina Plevisani utiliza una base de ingredientes frescos compuesta por:
- 3 tazas de lechuga romana o crespa picada.
- 1 tomate mediano en cubos o tomate seco picado.
- ½ pera cortada en rodajas.
- ⅓ de taza de granola artesanal.
- 2 cucharadas de queso fresco o queso feta desmenuzado.
La nutricionista recomendó cortar todos los ingredientes en trozos pequeños para que cada bocado combine de manera equilibrada todos los sabores y texturas de la ensalada.
El aderezo y el toque final con granola artesanal
Para el aderezo, Maricucina Plevisani combina mantequilla de maní casera con sillao, aceite de sésamo, aceite de oliva y un toque de salsa picante, que puede ser chipotle, sriracha o ají amarillo, según el gusto de cada persona.
Una vez lista la mezcla, incorpora el aderezo a la ensalada y revuelve cuidadosamente.
La nutricionista recomendó dar entre 12 y 14 vueltas para integrar todos los ingredientes sin maltratar las hojas y conseguir una textura uniforme.
Granola se incorpora al final para mantener su textura
Maricucina Plevisani recomendó añadir la granola justo antes de servir la ensalada para conservar su característico toque crujiente.
Además, señaló que la preparación puede complementarse con proteínas como pollo deshilachado, atún o carne, convirtiéndola en un plato más completo.
La nutricionista destacó que la combinación de la dulzura de la pera, el intenso sabor del tomate seco y el “crunch” de la granola transforma una ensalada tradicional en una opción más atractiva y sabrosa. También sugirió servirla en un bowl decorativo para realzar su presentación.