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En su segmento “Secretos de Cocina”, la chef Sandra Plevisani comparte su receta magistral de pollo al horno con papas al romero. La experta revela que la clave está en el proceso de enmantequillado de las presas, que garantiza una piel dorada y crujiente mientras mantiene la jugosidad interior. Estos consejos transforman un plato cotidiano en una experiencia culinaria memorable.
Este plato, ideal para reuniones familiares, se complementa perfectamente con papas cortadas en gajos y aromatizadas con romero fresco. La chef destaca la importancia de la temperatura del horno y el tiempo de cocción para lograr resultados profesionales. Esta receta demuestra que con técnicas adecuadas, cualquier cocinero casero puede lograr resultados de restaurante gourmet.
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