Panqueques con forma de flor: una receta fácil y sencilla de Maricucina Plevisani en ‘Así de Simple’
La receta, que incluye solo tres ingredientes principales, es fácil de hacer y es perfecta para un desayuno nutritivo.
Maricucina Plevisani sorprendió en el programa ‘Así de Simple’ con una receta práctica y saludable para grandes y chicos.
Junto a su sobrino Francesco, preparó unos panqueques en forma de flor elaborados con harina de almendra, una alternativa sin gluten ideal para incluir en las loncheras.
Durante la demostración, la nutricionista explicó que esta preparación destaca por su versatilidad y puede servirse con miel de maple y frutos rojos, convirtiéndose en una opción nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día.
¿Cuáles son los ingredientes para los panqueques de harina de almendra?
Los ingredientes a utilizar son:
- ½ taza de harina de almendras (o harina de avena/garbanzo)
- 2 huevos (o 3, según la consistencia deseada)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de leche (opcional)
- Mantequilla o aceite de coco para engrasar
- Frutos rojos (arándanos, fresas, frambuesas) y miel de maple para decorar
Preparación paso a paso y consejos de Maricucina
Maricucina Plevisani explicó que la masa se prepara mezclando harina de almendra, huevos, vainilla, canela y una pizca de sal hasta obtener una textura suave y homogénea.
Además, señaló que quienes no cuenten con harina de almendra pueden reemplazarla por harina de avena o de garbanzo sin afectar el resultado de la receta.
Con la mezcla lista, solo queda calentar una sartén con un poco de mantequilla y cocinar pequeñas porciones. Para formar una flor, la especialista colocó arándanos alrededor de cada panqueque antes de cocinarlos.
Finalmente, recomendó servirlos con miel de maple y frutos rojos, ya sea calientes o fríos, como una opción práctica y saludable para la lonchera.
Versatilidad y opciones de acompañamiento
Maricucina Plevisani explicó que los panqueques admiten distintas variaciones para enriquecer su sabor y valor nutricional.
Entre sus recomendaciones figuran incorporar cacao en polvo, plátano machacado o un superfood mix con semillas y granos.
La especialista resaltó que esta preparación puede consumirse tanto caliente como fría, por lo que resulta ideal para las loncheras o como un desayuno y merienda saludable para toda la familia.