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El Fenómeno El Niño y el cambio climático vienen impactando el precio de diversos alimentos en los mercados de Lima, con incrementos en productos como el ají amarillo, la coliflor y el pepino.
Un recorrido por el Mercado Conzac evidenció el golpe al bolsillo de las familias, ya que muchas amas de casa aseguran que ahora deben destinar hasta el doble de dinero para realizar sus compras habituales.
El precio de varios productos de primera necesidad registra incrementos en las últimas semanas. El ají amarillo pasó de costar entre 1 y 2 soles a venderse entre 5 y 6 soles por kilo, mientras que la coliflor subió de 3 a 4 soles.
El alza también alcanzó al pepino, que antes se ofrecía a 80 céntimos y ahora cuesta 2.50 soles por tres unidades. En contraste, el limón se mantiene en 2.50 soles por kilo.
Comerciantes y compradores atribuyen estos incrementos a las condiciones climáticas y advierten que otros productos, como la papa, podrían registrar nuevas alzas en las próximas semanas.
Una compradora señaló que antes acudía con 50 soles y lograba abastecerse, pero ahora necesita hasta 100 soles para adquirir prácticamente los mismos productos.
Los comerciantes explicaron que los precios dependen de la producción agrícola y que, por ello, no pueden anticipar si los productos volverán a bajar o continuarán encareciéndose en las próximas semanas.
Aunque por ahora la mayoría de alimentos mantiene cierta estabilidad, los consumidores temen que los efectos del Fenómeno El Niño provoquen nuevos incrementos y encarezcan aún más la canasta familiar.