Maricucina Plevisani enseña a preparar un pudín de chía de chocolate en ‘Así de simple’
La nutricionista recomendó usar miel de maple como endulzante y decorar con granola maricuchina.
Maricucina Plevisani, enseñó a preparar un pudín de chía de chocolate, una receta simple y nutritiva ideal para el desayuno.
Los ingredientes incluyen yogur griego, leche de almendras, semillas de chía, cacao en polvo, vainilla y miel de maple como endulzante.
La preparación consiste en mezclar todos los ingredientes y refrigerar por aproximadamente 25 a 30 minutos hasta que la chía absorba los líquidos y adquiera consistencia de pudín.
¿Cuáles son los ingredientes y el paso a paso del pudín de chía?
La receta requiere:
- 1 taza de yogur griego.
- 1 taza de leche de almendras.
- 2 cucharadas de chía.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 1 cucharada de miel de maple.
- 1 cucharadita de vainilla.
Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente, se refrigera por media hora y se decora con granola para darle un toque crujiente.
Plevisani destacó que la chía actúa rápidamente y que la preparación también puede hacerse sin cocoa, utilizando solo vainilla.
Los beneficios de la chía y las variaciones de la receta
La nutricionista explicó que la chía es rica en proteínas y omega, y que al remojarla en líquidos se vuelve una masa cremosa.
Además de la versión de chocolate, la receta base puede adaptarse con frutas como plátano o frambuesas, y se puede usar leche de coco en lugar de leche de almendras para variar el sabor.
Plevisani recomendó consumir el pudín frío y acompañarlo con su granola artesanal.