Sandra Plevisani enseña a preparar un queque de leche condensada en ‘Así de Simple’

Sandra Plevisani preparó un delicioso queque de leche condensada con ralladura y esencia de naranja en el programa Así de Simple.

Durante la receta, explicó que se trata de una preparación sencilla, ideal para disfrutar en familia.

Además, precisó que el tiempo de horneado influye en el resultado final: 45 minutos permiten obtener un queque más claro, mientras que una hora de cocción le da un acabado más dorado.

¿Cuáles son los ingredientes para el queque de leche condensada?

Los ingredientes a utilizar son:

• 4 huevos de corral a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de azúcar blanca o rubia
• 1 lata de leche condensada Gloria
• ¼ de taza de aceite vegetal
• 1 ¼ de taza de harina preparada Blanca Flor
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de esencia de naranja Fratello
• Ralladura de 1 naranja
• Azúcar en polvo para decorar

Preparación paso a paso y consejos de Sandra

Sandra Plevisani explicó que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Primero se baten los huevos con el azúcar, luego se incorporan la leche condensada, el aceite, las esencias y la ralladura de naranja.

También recomendó no cernir la harina junto con la ralladura para evitar que esta quede al fondo de la preparación.

Finalmente, se agrega la harina tamizada hasta obtener una mezcla homogénea, se vierte en un molde enmantequillado y enharinado, y se hornea a 180 °C durante 45 minutos o una hora, según el nivel de dorado deseado. El queque puede decorarse con azúcar en polvo y acompañarse con un moscatel de Alejandría.

Una receta para disfrutar en familia

Sandra Plevisani destacó que este queque es una preparación sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir, por lo que resulta ideal para preparar con los niños durante las vacaciones.

La repostera explicó que cada queque tiene un comportamiento distinto durante el horneado y, en esta receta, aseguró que 45 minutos son suficientes para obtener un buen resultado.