Día Mundial del Chocolate: Conoce todas las recetas irresistibles con Sandra Plevisani
Sandra Plevisani preparó una torta de caramelo batido con chocolate y ganache, ideal para celebrar el Día Mundial del Chocolate.
Los amantes del chocolate tienen una nueva receta irresistible para sorprender en casa.
Sandra Plevisani preparó una deliciosa torta de caramelo batido cubierta con ganache de chocolate, una propuesta ideal para celebrar el Día Mundial del Chocolate.
¿Cómo se prepara la torta de caramelo batido con chocolate?
Sandra Plevisani explicó que la torta parte de un bizcocho de chocolate, el cual se corta en varias capas para rellenarlo con crema de caramelo batido, también conocida como toffee butterscotch, y ganache de chocolate.
Plevisani destacó que el caramelo cambia por completo su textura durante el proceso de batido.
Finalmente, la torta se cubre con más ganache y se lleva a refrigeración para que adquiera mayor firmeza antes de servirla.
Además de ser una opción para celebraciones, Plevisani señaló que esta receta también puede convertirse en una alternativa para quienes desean emprender con la venta de postres.
Recetas y productos de chocolate
Sandra Plevisani también presentó una selección de chocolates para conmemorar el Día Mundial del Chocolate.
Entre ellos destacó un exclusivo chocolate Dubái con pistacho, un conejito relleno y diversas variedades de chocolate belga, como el de 64 %, 55 %, con leche y chocolate blanco.
Además, recomendó acompañar estos postres con una copa de oporto, al considerar que es el maridaje perfecto para resaltar el sabor del cacao.
Consejos de Sandra para aprovechar el bizcocho de chocolate
Sandra Plevisani explicó que el bizcocho de chocolate es una preparación muy versátil, ya que puede hornearse en una asadera grande, cortarse en varias capas y rellenarse con distintas cremas según el gusto de cada persona.
Además, recomendó refrigerar la torta antes de servirla para que el relleno y los sabores se integren mejor.
Finalmente, animó a los televidentes a experimentar con diferentes combinaciones de rellenos y decoraciones, y a compartir el resultado de sus creaciones en redes sociales.