Maricucina Plevisani prepara un bowl de yogurt con avena y plátano maduro durante la emisión de “Así de Simple”, una receta fácil que combina ingredientes simples y naturales.
La conductora mezcla el plátano con huevo, avena en hojuelas y miel, y lo cocina en sartén para luego servirlo con yogurt griego y frutos rojos. La preparación se convierte en una opción nutritiva y versátil para el desayuno o la lonchera.
La receta lleva un plátano maduro, un huevo, un tercio de taza de avena en hojuelas, una cucharada de miel de abeja o maple, canela en polvo, yogurt griego y frutos rojos opcionales.
Maricucina explica que se debe machacar bien el plátano maduro para que se moldee mejor, mezclarlo con el huevo y la miel, luego agregar la avena y cocinar en sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
La conductora destaca que el plátano aporta dulzor natural, lo que permite reducir la cantidad de miel agregada, y que la avena en hojuelas completas es alta en fibra porque conserva todo el germinado.
Maricucina recomienda esta preparación para los niños que no quieren comer fruta o avena, ya que el sabor a queque de plátano los hace más receptivos.
La receta es alta en proteína, alta en fibra y baja en azúcar, endulzada únicamente con ingredientes naturales.
Maricucina señala que esta misma mezcla se puede usar para hacer panqueques o muffins, y que también se puede comer sola sin el yogurt.
La preparación en sartén queda crujiente por fuera y suave por dentro, similar a un crumble, y se puede seguir cocinando para que quede más crispy o dejarlo con textura de queque.
Al final, se sirve con yogurt griego, frutos rojos y un toque de miel para añadir antioxidantes y grasas saludables.