Maricucina Plevisani sorprende al pasar prueba de jergas gastronómicas: “¿Palta? Palta es cuando te asustas”
¿Al estilo de Jesús Alzamora? La hija de Sandra Plevisani generó risas en el set.
La conductora Maricucina Plevisani preparó un espagueti con zucchini (calabacín), mantequilla y limón, una receta fácil y nutritiva que incluye ajo, parmesano y aceite de oliva.
Durante la cocción, la nutricionista fue sometida a un reto de jergas gastronómicas peruanas por parte de Claudio Revatta, quien le preguntó el significado de palabras como “lenteja” (estar lento), “camote” (estar mal) y “palta” (asustarse).
La conductora superó la prueba, aunque confesó no conocer el término “zanahoria” en su uso coloquial.
¿Cuáles son los ingredientes y el paso a paso del espagueti con zucchini?
Los ingredientes para 2 personas son:
- 200 g de espagueti o la pasta de tu elección.
- 1 zucchini grande (calabacín).
- 2 dientes de ajo.
- 1 limón grande (ralladura y jugo).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- ¼ de taza de parmesano rallado.
- ½ taza de agua de cocción de la pasta.
- Sal.
- Pimienta.
El proceso comienza con salar el agua de la pasta y cocerla. Mientras, se sofríe el zucchini en aceite de oliva con sal y pimienta hasta que se dore.
Se derrite mantequilla con ajo y jugo de limón; se añade la pasta cocida, el zucchini y un poco de agua de cocción para emulsionar. Se sirve con ralladura de limón, parmesano y albahaca.
El reto de jergas gastronómicas
Durante una dinámica, Claudio Revatta puso a prueba a Maricucina Plevisani con algunas expresiones de la jerga peruana.
Le preguntó por el significado de términos como “lenteja” (estar lento), “camote” (estar mal), “causa” (amigo), “yuca” (difícil), “zanahoria” (ser muy bueno o sano), “arroz con mango” (mezcla de cosas) y “palta” (asustarse).
La conductora acertó la mayoría de las expresiones, aunque no reconoció el uso coloquial de “zanahoria”. La sección combinó cocina y cultura peruana en un momento de entretenimiento.
Los beneficios del zucchini en la alimentación
Maricucina Plevisani destacó que el zucchini es una fuente de potasio, magnesio, fósforo, hierro y vitamina C, nutrientes que, según explicó, contribuyen a la formación de glóbulos rojos.
También señaló que la combinación de limón y zucchini aporta vitamina C y ayuda a prevenir resfriados.