Sandra Plevisani enseña a preparar una deliciosa “torta de alfajor” en ‘Así de Simple’
Sandra compartió la receta de una torta de alfajor con masa de harina y maicena, rellena con manjar blanco y decorada con corazones de masa.
Sandra Plevisani sorprendió en el programa ‘Así de Simple’ con una deliciosa torta de alfajor, una versión gigante del tradicional postre peruano, perfecta para compartir en las celebraciones por Fiestas Patrias.
La preparación combina una masa elaborada con harina, maicena y mantequilla, rellena con abundante manjar blanco y decorada con corazones hechos de la misma masa, convirtiéndose en una alternativa ideal para disfrutar en familia.
¿Cuáles son los ingredientes para la torta de alfajor?
Los ingredientes son:
- 1 ½ taza (230 gramos) de harina Blanca Flor
- ½ taza de maicena
- 200 gramos de mantequilla sin sal Gloria
- 8 cucharadas de azúcar en polvo (½ taza)
- Manjar blanco para el relleno
- Azúcar en polvo Fratello para decorar
Preparación paso a paso de la torta de alfajor
Para elaborar la masa, Sandra Plevisani comenzó batiendo la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Luego incorporó la harina y la maicena previamente tamizadas, amasó hasta lograr una preparación homogénea y la llevó al refrigerador durante al menos 30 minutos.
Después del reposo, la masa se estira con un rodillo, se cortan tres discos del tamaño deseado y se hornean a 180 °C hasta que adquieran un ligero color dorado. Una vez fríos, los discos se rellenan con abundante manjar blanco y se apilan para formar la torta.
El toque final para una presentación perfecta
Con la torta ya armada, Sandra Plevisani la decoró con corazones elaborados con la misma masa y explicó que el azúcar en polvo debe espolvorearse al final para conservar un acabado prolijo.
Como alternativa para quienes buscan ahorrar tiempo, también presentó una crema volteada como una opción práctica para complementar la mesa de postres.
Finalmente, señaló que la torta de alfajor puede acompañarse con una copa de pisco y convertirse en el postre ideal para compartir en familia durante las celebraciones por Fiestas Patrias.